| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 双皮奶热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡,相当于骑摩托车82分钟消耗的热量150 | |||||
1、奶倒入碗里盖上保鲜薄放锅里大火蒸10分钟，放凉后会产生奶皮！待用
2、鸡蛋（蛋清蛋黄分离），把蛋清搅拌均匀，用过滤网过滤，放入适量白糖（依个人口味添加多少）！
3、把冷却奶的奶皮一侧用刀划开，倒出3分之2的奶，剩余奶留用，倒奶时慢慢倒，防止奶皮粘着碗边.倒出的奶跟鸡蛋搅拌均匀，用网过筛，把过筛的奶倒回碗中，慢慢倒防止奶皮被奶压到碗底！
4、盖上保鲜薄再次大火蒸十分钟，出锅，冷却！我的放了点芒果丁！
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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