| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 148千卡 | 740千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 榴莲千层蛋糕热量/卡路里3158千卡 | |||

1、将黄油+糖隔水融化

2、将全鸡蛋打散加入常温牛奶搅拌均匀,用面粉筛将低粉筛入其中,继续搅拌均匀,ps:用面粉筛筛入低粉可以防止结坨!

3、将融化好的黄油跟糖,倒入面粉液中继续搅拌,ps:如果觉得里面还有小块,可以用筛子过滤一次!放入冰箱冷藏待用!

4、将榴莲肉用打蛋器打碎成泥状,放入冰箱冷藏待用
5、淡奶油加糖,用电动打蛋器打发至有花纹,不会消散状态,放入冰箱冷藏待用

6、从冰箱取出面粉糊,将平底锅用小火加油,涂抹色拉油

7、用小勺将面粉液倒入锅中,ps:小勺可以选用盛汤用的小号勺子,做出来的班面饼皮比较薄,而且容易掌握尺寸!

8、面饼煎至有气泡状鼓起,起锅,ps:如果是选用好的不粘锅,只要滑动锅,面饼能够自然脱落就ok!

9、为了让面饼皮美观,可以用六寸的碗口,倒扣,截去旁边参差不齐!记住,最上层面饼皮要比底层大一些,这样方便包裹整个千层蛋糕!
将做好的面饼皮放入冰箱冷藏降温20分钟!

10、取出一层面饼皮,涂抹上冷藏好的淡奶油,然后再涂上榴莲!再铺上面饼皮继续涂抹淡奶油?榴莲。。。记住:最上一层要涂抹淡奶油盖上最大的面饼皮!
放入冰箱冷藏2小时再食用!

11、成品!ps:我这个因为没有放入冰箱冷藏够时间,所以切开的时候不够漂亮!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、预防骨质疏松、美容等功效;可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配;与醋、杨梅、金针菇相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充营养、帮助消化、促进消化等功效;与鲇鱼、塘鲺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与菠菜、肥牛、海虾搭配;与桔子、牛奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、保护胃肠、止咳等功效;
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