| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1056克 | 鲅鱼饺子热量/卡路里1063千卡 | |||

1、如何做饺子馅:1.鲅鱼肉里加鸡蛋清,加水加葱,姜末等,加入料酒,一个方向搅拌。2.韭菜洗净,沥干水份,切小段备用。3.江搅拌好的鲅鱼与韭菜混合后搅拌,加入盐,再沿着一个方向搅拌。4.准备好饺子皮,现在就可以包了。
鲅鱼的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、早衰、贫血等功效;可与豆腐搭配;与牛肝相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、润肠通便、补肾等功效;可与虾、豆芽、绿豆芽搭配;与牛排、牛奶、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与荠菜、丝瓜、海虾搭配;与豆浆、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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