| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 炒三丝热量/卡路里114千卡 | |||

1、首先把洗好的圆白菜、胡萝卜、青椒切成丝,其次把青椒丝胡萝卜丝放到锅里煸(煸到略微焦)放一勺半的盐炒几下在放入圆白菜丝继续炒(炒到菜的颜色变深为止)放少许的水,焖一会儿,就可以装盘了。
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有益心力、补骨髓、利脏器等功效;可与虾仁、西红柿、猪肉搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、润肺祛痰等功效;可与卷心菜、绿豆芽、圆白菜搭配;与冬虫夏草、茼蒿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、促进消化、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、糙米、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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