| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 元贝 | 克 | 280千卡 | 264千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 202克 | kandy牌蒜蓉粉丝蒸元贝热量/卡路里604千卡 | |||

1、首先将元贝对开,洗净,用一点点盐碎儿均匀的抹在元贝肉上,?注意,是一点点哦

2、将所有的调料混合在一个小碗里,再加入鸡粉搅拌均匀,待用

3、烧一壶开水,准备蒜蓉泥(在准备材料的时候忘记说要准备一些麻油,蒜泥压好之后要与麻油混合),甜椒切丁,将粉丝泡在刚烧开的开水里

4、蒜蓉辣椒肉末是之前就炒好的,简单说一下步骤,五花肉末加少许黄豆酱油,白糖,料酒腌制,蒜泥,朝天椒,豆瓣酱,锅里热油,加入蒜蓉辣椒末煸香,倒入腌好的肉末先翻炒一下,再将豆瓣酱加入,炒熟即可,这是万能肉酱,搭配各类炒菜都好吃。如果没有准备肉酱,元贝里也可不放!

5、接下来准备蒸锅,烧开水,把元贝摆上去,挨个儿地淋上调好的汁儿,铺上泡软的粉丝适量,将蒜蓉、甜椒末、肉末挨个儿适量分好,盖上锅盖,大火蒸15分钟左右(我家的煤气火力特别大,基本10分钟已经熟透)

6、蒸锅里的元贝差不多熟的时候,取干净无水的炒锅,倒入食用油,烧至7-8层熟,把葱末放在元贝上,浇热油,这道葱油版蒜蓉粉丝蒸贝就完成啦!
7、友情提醒:每个人的口味喜好不同,可根据个人喜好更改
元贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
葱花具有增强食欲、降低胆固醇、降血压等功效;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、益气、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
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