| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 胡萝卜豆干清炒荷兰豆热量/卡路里488千卡 | |||
1、胡萝卜和豆干切片 葱花煸锅

2、放入胡萝卜片 荷兰豆和蒜片煸炒 稍后放入豆干 变色后放少量鸡精和盐 出锅
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利肠通便、益脾和胃、治疗便秘等功效;可与虾仁、红糖、蘑菇搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、消食等功效;可与西兰花、菠菜、莴笋搭配;与柠檬、水萝卜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有降血压、解热毒、抗血管等功效;可与多宝鱼、荠菜、鲑鱼搭配;与葱、小葱、猪血相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、排毒清肠、促消化等功效;可与玉米面、洋葱、马齿苋搭配;与鸡翅、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、提鲜、促消化等功效;
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