| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 橄榄 | 克 | 91千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 核桃拌芦笋热量/卡路里453千卡 | |||

1、主材料;

2、芦笋去掉老的部分切段,锅中加水加少许盐和油烧开,放入芦笋稍焯一下;

3、捞出沥干;

4、橄榄切开;干番茄切小块;

5、核桃洗净掰小块;

6、放入锅中稍炒盛出;

7、把芦笋、橄榄、干番茄倒入锅中微加热就可以,加入适量盐和番茄里的油,加入白糖和苹果醋拌匀;

8、再加入核桃拌均匀就可以了。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、提高免疫力、提高机体代谢能力等功效;可与冬瓜、银杏、大闸蟹搭配;与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有消炎、降低胆固醇、缓解疲劳等功效;可与芝麻、鳝鱼、芹菜搭配;与黄豆、鳖肉、山鸡相克,同食可能会引起不适;
橄榄的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、清热、化痰等功效;与干贝、肩部牛肉、卤牛肉相克,同食可能会引起不适;
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