香菇油菜点耗油的热量/卡路里_香菇油菜点耗油的做法

1、小油菜洗净、菜叶掰瓣，鲜香菇去茎洗净、切片，大蒜切薄片，水淀粉勾芡，以上备用。
2、锅内冷水上火，滚开后焯熟小油菜叶，而后简单焯一下香菇片；小油菜叶摆盘备用，香菇沥水备用。
3、炒锅架于灶上，开火，锅热后导入适量食用油，油温后加薄蒜片炒香，倒入香菇片翻炒，调入适量食盐、耗油，继续翻炒约1分钟，调入水淀粉，继续翻炒半分钟后，关火出锅，倒入摆好盘的小油菜叶片上，完毕。

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、抗血栓、治疗高血压等功效；可与茡荠、木瓜、猪肉搭配；与鹌鹑、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、强身体、改善肝功能等功效；可与醋、马齿苋、武昌鱼搭配；与鸡肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、治肝顺胃等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促消化、提鲜等功效；

水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、大便秘结、治便秘等功效；

香菇油菜点耗油的热量和减肥功效