| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 958克 | 素煎饺热量/卡路里1797千卡 | |||

1、鸡蛋炒熟。粉条泡软,切碎。圆白菜切碎,挤出水份。三者炒成馅料。

2、冷水和面,擀皮。

3、包成元宝形

4、电饼铛刷薄油,上煎饺。

5、淀粉加水加酱油,调汁

6、将调好汁浇到饼铛上,盖上盖子,煎。此举为在煎饺底部形成硬底,口感更好。

7、出锅。蘸醋更香
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有补骨髓、祛结气、润脏腑等功效;可与木耳、西红柿、辣椒搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、健脑益智等功效;可与生菜、牡蛎 、桂圆搭配;与味精、地瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有抗衰老、促进胃肠蠕动、益气力等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、增强免疫力、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、治疗便秘、补中和血等功效;
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