| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 300千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 韭菜炒鱿鱼热量/卡路里350千卡 | |||

1、韭菜摘洗干净,沥干水分后切段

2、鱿鱼洗净切好

3、锅中放水,放两勺料酒

4、烧开后到入鱿鱼焯熟

5、过一下清水

6、攥干水分备用

7、热锅入油,到入鱿鱼翻炒几下

8、放入韭菜,加一勺盐,几滴酱油

9、翻炒至韭菜段生即可
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、补肾温阳、散瘀等功效;可与墨鱼、鲫鱼、明虾搭配;与蜂蜜、菠菜、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效;可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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