| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 血糯米 | 克 | 394千卡 | 343千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 1364克 | 三色肉粽热量/卡路里4267千卡 | |||

1、血糯米、小米提前泡两小时左右,沥干,加盐巴调味拌匀备用
2.糯米洗净,沥干
3.鹌鹑蛋煮熟,去壳
4.香菇洗净,用热水泡开,对半剪
5.五花肉切成16份,锅里热油,放姜、蒜头、八角、桂皮炒香,将五花放入锅里翻炒至表面紧实,加香菇翻炒,加老抽、盐巴、鸡精快速翻炒上色,将泡过香菇的水加入锅里,闷一两分钟,肉跟香菇铲出来
6.糯米加入煮肉的锅里,小火翻炒均匀,加盐巴调味,盛出晾凉
7.记得提前用热水浸泡粽叶和咸水草哦,把咸水草分成五条或六条一捆
8.干对虾去壳

2、一层小米,一层血糯米,再放入肉、蛋、香菇、干对虾、干贝、海砺干,再放糯米,包成自己喜欢的形状

3、高压锅加冷水和适量盐巴,放入粽子,高压1个小时即可。香糯可口,加了粗粮,再也不怕消化不良了!
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、美容益寿、止汗等功效;可与香瓜、百合、红豆搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
血糯米的热量343千卡(每100克);具有补虚、美容益寿、壮气提神等功效;可与乌鸡、兔肉、莲藕搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有滋阴、美容、祛斑等功效;可与凉薯、大豆、燕麦搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、利二便、润肌肤等功效;可与白菜、冬瓜、丝瓜搭配;与甘草、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有美肤、健脑、养颜等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
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