| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 鲜虾蒸蛋热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡,相当于改建房屋85分钟消耗的热量330 | |||||
1、把生的基围虾去除虾线和虾头
2、在碗中加入清水，葱，姜，放入基围虾，跑五分钟去腥
3、把干净的虾放入蒸锅蒸至六成熟备用
4、在碗中打入几个鸡蛋，加入适量啤酒去腥
5、打好的鸡蛋上会有少许气泡，我们要用牙签将它们戳破，才不会使蒸蛋的表面坑坑洼洼
6、把盛有蛋液的碗小心的放入蒸锅，蒸至五成熟时把基围虾放到中间
7、等它们熟透后，在表面淋上香油及酱油，也可根据自己的口味撒上少许葱末
8、开始美味之旅吧！
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、提高性功能、促进消化等功效；可与韭菜、大葱、茄子搭配；与猪肉、香菇、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与紫菜、干辣椒、干贝搭配；与鹅肉、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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