| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 港式西多士热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡,相当于打字685分钟消耗的热量90 | |||||
1、吐司切成厚度为1CM里的薄片，在吐司片上放上两片火腿。
2、然后放上芝士片和蛋黄酱，盖上另一片吐司。
3、取一个大碗，鸡蛋打散成蛋液
4、将吐司放进碗里，双面蘸上蛋液。
5、平底锅烧热，油六成热时，放入吐司片用小火煎至两面金黄色。
6、取出，用厨房用纸吸一下多余的油，沿对角线切开即可。
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与洋葱、冬瓜、紫菜搭配；与百合、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、延缓衰老等功效；可与荠菜、紫菜、北极虾搭配；与雪莲果、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强活力、促进代谢、预防心血管疾病等功效；与羊肉、莴笋、杨桃相克，同食可能会引起不适；
蛋黄酱的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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