| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 茄子热量/卡路里64千卡 | |||

1、茄子洗净切好

2、姜葱切末,下油锅炒香,放茄子中火炒,炒软后放豉油,装盘。撒葱。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、抗衰老等功效;可与肥牛、北极虾、凉薯搭配;与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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