| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 16克 | 奶奶家的味道热量/卡路里0千卡 | |||
 热量0千卡,相当于华尔兹舞0分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸭蛋洗干净后一定要搽干 才能放酒里 不然蛋心放久了会黑 「酒最好是五十度以上的」
2、奶奶说要想鸭蛋翻沙有油 这部就是关键 一定要?点菜油在盐里面 顺时针的打圈 拌均匀
3、把浸泡在酒里的鸭蛋直接放盐里裹满盐 盐一定要均匀
4、每颗裹满盐的鸭蛋用保鲜膜包裹起 这样熟得快
5、最后一步 把已包裹好的盐蛋放玻璃罐里或者塑料袋里密封好 放置通风阴暗处 避免阳光直射 二十天后就可以吃啦 口感最好时应该在三十天
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、增进食欲等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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