馒头-零基础也要零失败蒸烤圆切一网打尽的热量和减肥功效

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
高筋面粉	克	722千卡	361千卡
牛奶	克	50千卡	42千卡
红糖	克	324千卡	372千卡
总量	407克	馒头-零基础也要零失败蒸烤圆切一网打尽热量/卡路里1096千卡
热量1096千卡,相当于乒乓球274分钟消耗的热量240

高筋面粉 200克、牛奶 120克、红糖 60（白砂糖的话用量减一些比较合适）克、酵母 2克

1、所有材料按照牛奶，糖，盐，面粉，酵母的顺序放入面包机。启动发面程序。大致需要1小时40分。发完以后取出，案板上撒点面粉。用手不断揉搓。让里面的气泡都破掉。就是排气。一段时间后，切开看里面如果没什么孔洞即排气完成。
2、切成小剂子。可以滚圆。也可以做刀切。以下是刀切馒头方法。
3、擀成薄的长方形。
4、卷起来。
5、用锋利的刀子切段。
6、整完形后放入蒸锅。让它醒20分钟。这步一定要做！！是成功的关键！！！然后蒸锅放冷水！一定要冷水！！！中火蒸15分钟后。关火，闷5分钟左右。期间不要开锅，不然表面会皱！！！
7、如果要烤的话得二次发酵。烤箱170°15分钟，转180°上色。
8、组织图。很松软，口感极佳。