| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 双味蒸虾热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡,相当于芭蕾舞125分钟消耗的热量288 | |||||
1、粉丝用凉水泡软，虾剪掉须去虾线开背并用刀横着划几道（防止虾受热弯曲影响形状）
2.锅烧热放少许油倒入蒜末小火炒制金黄色加糖，生抽，水稍煮一下
3.将泡软的粉丝垫底摆上整理好的虾一半淋上炒好的蒜蓉，一半淋上剁椒
4.蒸锅做水烧开放入摆盘的虾蒸十分钟出锅，撒香葱，另起炒锅烧热油淋在蒸熟的虾上
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳、防心肌梗死、治疗高血压等功效；可与火龙果、韭菜花、藕搭配；与洋葱、山药、橄榄相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、养胃、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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