| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 92千卡 | 40千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 蒜苗炒干豆腐热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡,相当于看电视499分钟消耗的热量90 | |||||
1、干豆腐切条备用
2、蒜苗洗净切段
3、起锅倒入油，待油热后放入蒜苗进行翻炒片刻
4、在放入干豆腐进行翻炒，加入盐和酱油翻炒几下，最后放入鸡精翻炒几下，出锅即可
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、防止血栓、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、促消化等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、高脂血症等功效；
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