蛋黄酱的热量和减肥功效

米醋的热量11千卡（每100克）；具有消除疲劳、调解血液、散瘀等功效；可与姜、土豆、黑木耳搭配；与芹菜、菜心、豌豆相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与荠菜、干辣椒、丝瓜搭配；与菠萝、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；