| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 樱桃酱热量/卡路里765千卡 | |||

1、挑选整理

2、盐水浸泡,去核。

3、无需加水,直接放冰糖,大火煮开转小火慢熬,直至浓稠。(熬制过程中多搅动)

4、小火慢熬接近成形前,加些许柠檬汁增味,不会觉得甜味太腻。
樱桃的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有透疹解毒、收涩止痛、杀虫等功效;可与蜂蜜、银耳、绵白糖搭配;与草莓、牛肝、杨梅相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、润肺、补中益气等功效;可与白果、黑芝麻、草莓搭配;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、健脾、清热化痰等功效;可与蜂蜜、鸡肉、马蹄搭配;与牛蛙、山楂+牛奶、山楂相克,同食可能会引起不适;
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