| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 油焖竹笋热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于开货车7分钟消耗的热量390 | |||||
1、竹笋处理好后，切滚刀块，炒水，沥干。
2、锅中放油，7层热，下焯好的竹笋
3、翻炒一会后，倒入生抽，老抽，蚝油，糖，盐，继续翻炒。
4、翻炒一会后，倒入清水，盖上锅盖开焖！至没汤，开盖收汁。
5、收汁时尝尝，根据个人口味调味，装盘！
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、益气和胃、解毒透疹等功效；可与苦瓜、圆白菜、鲍鱼搭配；与红糖、羊肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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