| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 114千卡 | 19千卡 | ||
| 糟卤 | 克 | 39千卡 | 13千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 910克 | 香糟春笋热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡,相当于汽车打蜡43分钟消耗的热量270 | |||||
1、春笋和香糟卤。
2、春笋剥去笋壳切掉老根洗净。
3、将笋切段，长度随意，我切的是6厘米左右。
4、锅里水烧开放入春笋段，煮沸3分钟出锅。
5、煮好的笋段出锅过凉水捞出沥干水分放入容器。
6、糟卤很咸我喜欢调淡些带点甜味，300克糟卤加150克凉白开和糖搅拌匀到糖全部融化，倒入装笋的容器盖上盖浸泡30分钟就可以捞出吃了。泡时间越长笋会更咸，可以根据口味加减水量。可以放冰箱放，清凉爽口。剩下的糟卤汤煮开晾凉可以泡毛豆花生也是不错。
7、糟卤笋装盘食用，简单爽口的小菜。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增进食欲、健脾等功效；可与鲍鱼、鸡肉、海参搭配；与豆腐、羊骨、糖浆相克，同食可能会引起不适；
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
