| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 郫县辣酱 | 克 | 4千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 香辣酥鲅鱼热量/卡路里908千卡 | |||
 热量908千卡,相当于烤面包363分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲅鱼洗净
2、鲅鱼从中间分离切成两半
3、放油锅里炸至金黄色
4、炸的差不多时翻个面
5、炸好的鲅鱼捞出
6、油锅里放辣酱
7、辣酱
8、放料酒，一品鲜酱油，少许醋
9、放好料熬一会，放入炸好的鲅鱼
10、味道鲜美可口的炸鲅鱼就做好了
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳平喘、贫血、防衰老等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
郫县辣酱的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；
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