| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 好次的茄子热量/卡路里145千卡 | |||

1、茄子切丁 水烧开 茄子焯水 煮至变成褐色

2、青红椒切碎

3、大蒜切碎

4、茄子捞出冷水冲凉 以免粘锅

5、青红椒大蒜一起炒

6、入茄子

7、盐 翻炒 放酱油 翻炒 放味精

8、结束 好次好次~~~
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抑癌抗瘤、保护心血管、健脾等功效;可与黄豆、基围虾、肥牛搭配;与螃蟹、河蟹、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、清肠道、温中健胃等功效;可与武昌鱼、猪肉、粳米搭配;与草菇、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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