舒芙蕾奶酪蛋糕的热量和减肥功效

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、清热解毒、补水等功效；可与洋葱、小米面、茼蒿搭配；与鹅、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、解盐卤毒、调味等功效；

无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；

纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、防治近视、预防便秘等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与雪莲果、金针菇、果汁相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、润肺利咽、慢性咽炎等功效；可与肥牛、小米面、小米搭配；与雪莲果、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；