| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 五彩鱼片热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于木管乐器27分钟消耗的热量120 | |||||
1、草鱼片 胡萝卜 黑木耳 青红椒 生姜 葱。
2、青红椒切块 胡萝卜切片 黑木耳撕成小朵。
3、草鱼切片用盐 料酒 生姜。
4、鸡蛋清 淀粉拌匀。
5、锅里少许油煸香生姜后加水。
6、水稍微翻泡就要下鱼片 少许盐调味（水千万不要开了）。
7、下青红椒胡罗卜黑木耳和少许生抽（用锅铲背面轻轻地推，不要把鱼铲散了）。
8、起锅装盘（给点胡椒不要给味精，食材自身的味道就很鲜美）。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、促消化等功效；可与豆浆、比目鱼、狗肉搭配；与木瓜、柚子、醋相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治缺铁性贫血、祛病延年等功效；可与海蜇、鲫鱼、草鱼搭配；与海螺、麦冬、猪血相克，同食可能会引起不适；
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