| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫洋葱 | 克 | 29千卡 | 39千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 16千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 控制泡菜猪肉的热量热量/卡路里45千卡 | |||

1、不粘锅上中小火,将肉片煎出油脂取出;
2、锅中下芝麻油,放入切好的洋葱丝和泡菜炒香;
3、转小火放入火锅肉片;

4、将辣椒酱,糖和水混匀后倒入锅中翻炒均匀;

5、将老豆腐过水煮过后,切厚片与炒好的泡菜猪肉一起食用。
紫洋葱的热量39千卡(每100克);具有杀菌消炎、降血脂、补钙等功效;可与猪骨、火腿、排骨搭配;与河虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、预防大肠癌、大便秘结等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
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