| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 清蒸排骨热量/卡路里1418千卡 | |||
 热量1418千卡,相当于打篮球177分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨洗净。
2、蒜子豆鼓剁碎跟排骨搅混。
3、加上生抽，油，盐调味，清蒸15分钟即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、生津液、解热毒等功效；可与洋葱、蘑菇、紫菜搭配；与鲫鱼、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌症、预防感冒等功效；可与猪肉、醋、莴笋搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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