| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 高粱面 | 克 | 303千卡 | 303千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 面龙面刺猬面灯热量/卡路里2813千卡 | |||
 热量2813千卡,相当于打篮球352分钟消耗的热量480 | |||||
1、将所有面粉混合，加入温水和成光滑面团，不用等到面粉醒发，揪成中等大小的面剂子，揉成椭圆，一头稍尖，用剪刀剪出嘴巴和身上的刺儿，两颗红豆做眼睛，放入蒸锅二十分钟。
2、一个小剂子蒸成小碗状，揪一个长剂子搓成长条，盘在灯周围，最后剪出嘴巴放入硬币，放入蒸锅。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、降血脂等功效；可与白玉苦瓜、白花椰菜、菜花搭配；与海蛎干、凤螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高粱面的热量303千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、止吐泻、固肠胃等功效；可与甘蔗搭配；
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