| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 烧带鱼热量/卡路里739千卡 | |||
1、带鱼撒上盐放冰箱腌制1小时,锅里放油烧高温度倒入沥干盐水的带鱼炸,炸至两面金黄沥油备用,锅里留少许底油爆香姜蒜辣椒,倒入带鱼翻炒一下加半碗水焖煮快干时撒上酱油、香菜快炒几下出锅
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血压、降低肝癌等功效;可与木瓜、牛奶、豆腐丝搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消毒、消炎等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有驱寒、解毒、助阳等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、排毒清肠、防肿瘤等功效;可与龙须菜、火腿、生菜搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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