| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 1176千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 开口枣热量/卡路里2231千卡 | |||
 热量2231千卡,相当于弹风琴892分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉在案板上开窝加入鸡蛋，糖水
2、和好的面切分成均匀的面团
3、给面团裹上芝麻搓麻圆
4、裹好的麻团
5、开油锅，油温90摄氏度左右时下麻团炸
6、酥脆，香甜的开口枣出锅咯
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、解热烦等功效；可与小米面、百合、肥牛搭配；与味精、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有肝胆病、预防糖尿病、冠心病等功效；
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