| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 油焖尖椒热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡,相当于练武术58分钟消耗的热量790 | |||||
1、尖椒一斤切掉一段蒂，洗净沥干待用。
2、热锅用一大勺凉油
3、放入尖椒，翻炒翻炒，煎至尖椒两面变色变软，千万别糊了
4、差不多了，放少许盐，加一点水盖上锅盖焖一会
5、尖椒软了，大火收汤，放入酱油或生抽两小勺
6、很软很烂，嘿嘿
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、降血压、降血脂等功效；可与鳕鱼、卷心菜、豆腐搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、高脂血症、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、止血等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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