| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 玫瑰豆腐汤热量/卡路里415千卡 | |||

1、干玫瑰花冲洗干净。

2、汤锅里加入足够量的清水,再将玫瑰花也放入锅里。开火烧开,水开后再煮5分钟。

3、豆腐切成1厘米见方的小块,葱姜切丝,备用。

4、水开5分钟之后,将玫瑰花捞出丢弃。

5、将豆腐块、葱姜丝和黄酒放入汤锅里,中火炖煮15-20分钟。

6、20分钟之后,出锅前,根据自己的的口味加入香油和食盐调味。

7、成品。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、抗血管、预防高血压等功效;可与鳗鱼、桂鱼、鲈鱼搭配;与小葱、蜂蜜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解毒、增进食欲等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
葱段具有治疗高血压、抗癌、减肥等功效;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、除风下气、扶肝等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、祛除腥膻之味、清理胃水等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
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