糖醋排骨的热量/卡路里_糖醋排骨的做法

1、排骨切断洗净，放水中chaochao，然后倒掉水，重新放水里大火炖10分钟
2、把浮沫撇掉，八成熟或刚熟都行，料酒，醋，酱油倒在一起，排骨煮好放到里面，腌浸30分钟，时间来不及的话，5分钟也行啦！
3、锅里放一点点油，不要放多，因为排骨还会出油，排骨从汤中夹出来放入锅内，翻炒排骨，勤翻炒就不会糊锅，至排骨金黄色。倒入之前腌制排骨的汤汁，之前炖排骨的肉汤也不要倒掉，留着可以这时候放进去一起炖
4、大火炖5到10分钟，炖的时候放入盐和糖，糖可以根据自己口味调节，一般不太习惯很甜的，3勺就可以，味道不太大。小火收汁，时间自己掌握，看着汤多少，出锅两三分钟前可以再放点醋或者果醋提升香味，也可以撒芝麻，我比较懒，觉得味道可以就可以，没撒芝麻！看个人口味

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、补虚等功效；可与冬瓜、茄子、海带搭配；与菱角、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调解血液、活血等功效；可与猪骨、黑木耳、绿豆芽搭配；与水芹菜、茼蒿、羊骨相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、增进食欲等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、祛除腥膻之味等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

糖醋排骨的热量和减肥功效