| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 家常红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于哑铃215分钟消耗的热量180 | |||||
1、带鱼处理干净后切段，放入容器中加适量的盐腌制10分钟。
2、葱姜蒜、八角准备好，油热放入八角爆香，放入葱姜蒜煸出香味，把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开。
3、把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上。
4、加适量的料酒、老抽、生抽、白糖。
5、用筷子夹着鱼段翻面。鱼都沾上汁后加入适量的水，水量没过鱼身即可。
6、中火煮10分钟，转大火收汁。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养肝补血、降血压、治疗高血压等功效；可与豆腐、香菇、豆腐干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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