| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 香菇肉酱焗茄子热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡,相当于八段锦87分钟消耗的热量270 | |||||
1、1 茄子半个洗干净
2、2 把茄子切成三片，用刀小心把茄子削至中间低周围高
3、3 炒好的香菇肉丁
4、4 用勺子把香菇肉丁铺到茄片中间
5、5 铺上一层马苏里拉奶酪
6、6 烤箱中层200度20分钟
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与菠菜、基围虾、肥牛搭配；与黑鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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