| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 芝香南瓜饼热量/卡路里759千卡 | |||

1、老南瓜洗净。

2、切块蒸熟,去掉南瓜皮。

3、加入适量白糖,搅拌均匀。

4、搅拌均匀。

5、加入糯米粉跟粳米粉,比例是4:1的样子。

6、加入粳米粉。

7、用筷子搅拌下。

8、揉成南瓜团。

9、取适量南瓜团,搓成长条。

10、切成大小差不多的小段后,放入保鲜袋里防止干掉。

11、取一小团,揉圆。

12、用手轻轻按扁。

13、挤入豆沙。

14、再揉圆,轻轻再按扁。

15、在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水,放入芝麻堆里,正反面都粘上芝麻,以此类推。

16、锅内倒适量油,油5成热时,放入南瓜饼坯,中火煎,中间正反面多翻几次。

17、成金黄色时捞出,用厨房纸巾吸下油。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、益气、护肝等功效;可与芦荟、燕麦、红枣搭配;与上海青、鲣鱼、青蟹相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、护发明目、壮气提神等功效;可与莲藕、香瓜、枣搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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