| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1102千卡 | |||

1、里脊切丝,搁点生抽,淀粉抓匀,腌制几分钟,期间准备别的东西

2、木耳,青椒,胡萝卜,洋葱切丝,如图

3、盐根据自己口味,糖两平勺,醋一勺,生抽一勺,酱油一勺,淀粉一勺,水适量

4、搅拌里边东西都融化为止

5、期间没顾上拍照,放底油,平时炒菜量就行,放入郫县豆瓣酱,炒出红油,放入姜蒜末,放入里脊肉翻炒,肉熟,放入其他配菜,炒熟

6、最后放入调好的汤汁,出锅装盘,卖相不错吧
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋阴、止消渴等功效;可与大蒜、菜花、蒜搭配;与黄豆、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、消食等功效;可与菠菜、西兰花、香菜搭配;与山楂干、猕猴桃、柠檬相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、健胃消食、降血糖等功效;可与包菜、紫甘蓝、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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