| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 青菜圆子汤热量/卡路里417千卡 | |||

1、豆腐切小块放入水里浸泡备用

2、瘦肉剁成肉泥装用汤匙挖出备用,记住剁肉泥的时候将生姜一并切碎

3、小青菜洗干净有必要要泡水备用

4、先将水烧开,加入适量食用油豆腐,大火煮,直到豆腐有明显的气孔,放入适量的食用盐

5、豆腐有气孔后放入肉圆,等肉熟了就可以撒入青菜,待水开了,就完成了。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、补虚、生津液等功效;可与鸡蛋、茄子、柿子搭配;与驴肉、牛排、黄豆相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、生津止渴、补脾益胃等功效;可与鲤鱼、多宝鱼、黑木耳搭配;与葱、木耳菜、茭白相克,同食可能会引起不适;
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