| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 手工炸酱面热量/卡路里2059千卡 | |||
 热量2059千卡,相当于钓鱼686分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肉剁碎，加入酱油盐等拌匀
2、下锅炒，加入豆瓣酱辣椒酱等酱料。我是随便放的，家里有什么放什么。
3、面粉加水揉成团，擀成薄片，叠起来后切条。
4、面条煮熟后沥干水分，装盘，浇上炸酱。
5、拌匀，可以随意加点葱花，青瓜丝之类的。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、止消渴等功效；可与牡蛎、柿子、紫菜搭配；与海虾、海螺、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、治疗高血压、缓解疲劳等功效；
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