| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 黑木耳拌鸭胗热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡,相当于插花149分钟消耗的热量114 | |||||
1、将鸭胗用盐搓洗干净
2、把鸭胗切成花刀
3、木耳用清水泡发，撕成小朵，洗净杂质备用
4、锅中加适量清水烧沸，入泡发好的木耳焯水
5、快速焯水后捞出
6、锅中水烧开，放入姜片、花椒煮沸2-3分钟
7、放入切好的鸭胗焯水，至鸭胗熟
8、捞出沥干水份
9、将木耳、鸭胗放入大碗中备用
10、将适量生抽倒入碗中，用压蒜泥器压出蒜泥放入碗中
11、放入泰国甜辣酱
12、倒入少许的香醋
13、加入一勺香油
14、再放适量白糖
15、放入切好的葱花
16、搅拌均匀成酸辣酱
17、将混合好的酸辣酱倒入木耳、鸭胗中
18、搅拌均匀即可食用
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、消渴、健胃等功效；与大蒜、木耳、胡桃相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、益气、清肠胃等功效；可与草鱼、海蜇皮、圆白菜搭配；与萝卜、鸭肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
