| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 137克 | 蛋糕卷热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡,相当于华尔兹舞66分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋黄加糖打散
2、打散后的蛋黄
3、蛋清打成干性，砂糖要分三次加入
4、蛋黄糊和蛋清糊混合，不好意思忘拍照片了，再加上蛋糕粉，充分混合
5、再加入玉米胚芽油，快速搅拌
6、这就是做好的蛋糕糊
7、准备烤盘时，烤箱预热～烤盘上铺上油纸，把蛋糕糊倒入，再刮平
8、烤箱190度，放中层，烤15分钟，烤好后，晾一下，再当上果酱，水果
9、卷好后，放入冰箱冷藏2小时定型
10、果酱的直接放妈妈那了，没有切拍照，看看这个奶油的吧，差不多
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、护视力、解热烦等功效；可与苋菜、洋葱、小米面搭配；与地瓜、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、护肤、清热解毒等功效；可与洋葱、黄豆、银鱼搭配；与田鸡、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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