| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 肉沫鸡蛋卷热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡,相当于弹风琴449分钟消耗的热量150 | |||||
1、放少许油烧开，将肉沫放进去炒熟。再将蚝油放进去，调成适合自己的口味。
2、将鸡蛋打发，做成蛋饼。一边熟的，另一边是生的。(不喜欢生的可以2边都剪熟)
3、将肉沫均匀放在鸡蛋饼上面，再慢慢巻起来。卷成条形，再将它切成小块。就完成了，又简单又好吃。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、养血发胎等功效；可与茼蒿、苋菜、黄豆搭配；与地瓜、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、帮助消化、促消化等功效；
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