| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 凉拌荞麦面热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于拳击30分钟消耗的热量360 | |||||
1、开水下面，中火，烧开浇三次凉水。
2、下面的时候准备调料，葱姜蒜拍碎略加水加盐鸡精辣椒酱花椒油醋调配均匀。
3、面条煮好，滤干冲凉水，再次滤干，浇上调料，额外配上黄瓜、鸡丁，搅拌匀就可以吃了！
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有乌发、坚齿、止痒解腥等功效；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、胃肠胀气、促消化等功效；可与北极虾、羊排、小白菜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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