香煎辣小土豆的热量和减肥功效

1、小土豆削皮，放在微波碗加盖用高火叮熟，用筷子能穿过去就行（或者上锅蒸熟），拿出来放凉

2、趁土豆放凉的时候，把蒜米切碎，辣椒剁碎，葱花剁碎。准备酱汁:两勺生抽，一勺蚝油，一勺花椒油调成一碗汁备用。

3、土豆放凉后，用手稍微捏扁就可以。热锅，下少许油，把土豆两面煎得微焦黄，然后下蒜米辣椒一起炒出香味。

4、最后一步，把火关到最小，倒入调好的酱汁，把土豆炒均匀，撒少许黑椒碎，让土豆把酱汁吸收进去，酱汁收干就撒上葱花，出锅！