| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 320千卡 | 32千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 4000千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 2000克 | 草莓酵素热量/卡路里4320千卡 | |||
1、草莓用水洗好后,加盐泡10分钟。目的是为了去除小虫。
2、泡好后的草莓,不去蒂晾干水分,最好头一天晚上洗好,平铺晾一晚上,第二天早上就能用。
3、草莓去蒂,切小丁,2-3厘米就可以。
4、用干净的玻璃容器,开水消毒,我用的是罐头瓶,最好开口大一些。

5、瓶底先放一层白砂糖,放一层草莓,按照这个顺序,一层糖一层草莓。不要放满,留1/3的容量发酵。

6、大概2-3个小时,草莓在白砂糖的作用下,就出草莓水了。每天用干净的筷子搅拌有利发酵。大概15-20天的时间,草莓的味道越来越浓厚。把草莓渣过滤取出,草莓酵素做好了。

7、食用方法:每日三次一次20-30ml.可用凉白开水冲对喝。剩下的草莓渣可以熬制做成草莓酱,涂面包食用。不浪费哦(⊙o⊙)哦。
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、促进胃肠蠕动、降血脂等功效;可与榛子、橙子、冰糖搭配;与樱桃、猪排、地瓜相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、解盐卤毒、调味等功效;
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