| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1001克 | 螃蟹炒年糕热量/卡路里935千卡 | |||
 热量935千卡,相当于干农活117分钟消耗的热量480 | |||||
1、螃蟹去壳、去腮，洗净切小块；年糕切薄片；小青菜洗净。
2、热锅倒油，待油热下螃蟹块，加少许水，快速翻炒。
3、螃蟹变色基本炒熟，下年糕翻炒，加耗油（或盐、少许酱油）。
4、年糕稍软加小青菜，翻炒至熟，装盘。
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补骨添髓、抗结核、提高免疫力等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与鹌鹑蛋、鸭梨、花生相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、补虚、止渴等功效；
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