| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 126克 | 老坛泡椒凤爪热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于做饭43分钟消耗的热量150 | |||||
1、凤爪斩小待用；
2、坐锅烧水下米酒、姜片凤爪，沸腾后转中火，撇去浮沫煮8分钟；
3、凤爪用凉水冲洗浸泡3小时；
4、取一大碗，将生姜蒜子、八角桂皮香叶丁香花椒胡椒粒、老坛泡椒、老坛泡椒水、米醋、米酒、矿泉水混合成腌汁；
5、凤爪放入腌汁，封保鲜膜，入冰箱腌制3小时以上
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、滋补、化淤等功效；
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