| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 345千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 香辣牛肉酱热量/卡路里1663千卡 | |||

1、炸好的花生米,跟芝麻混合,放一旁备用

2、五花肉剁成肉末,加点盐和生抽,料酒腌制10分钟

3、一斤油,冷油加入牛肉末,炒熟加入黄豆酱,加少量水,熬至表面看起来是清油,加入辣椒面,炒均匀,无水状态,放凉

4、待牛肉酱放凉后加入花生和芝麻扮均匀,入瓶子
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、补脾胃、强筋壮骨等功效;可与洋葱、西兰花、茭白搭配;与海螺、栗子、白酒相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有促生长、润肺止咳、补脾等功效;可与毛豆、黄豆、枣搭配;与蕨菜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补血明目、祛风润肠、益肝养发等功效;可与桑葚、海带、香蕉搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有养颜、防止血管硬化、催乳等功效;
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