| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 56千卡 | 347千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 芒果布丁热量/卡路里1922千卡 | |||
 热量1922千卡,相当于抛光地板641分钟消耗的热量180 | |||||
1、开水，椰浆，奶油，三花奶称在一起，用一个锅煮开。放入糖和鱼胶粉继续煮溶。
2、加入芒果粒，用冰水冷冻让布丁凝结。（因为芒果切粒的时候剩了些，所以我把它打成泥一起加进去冷却了。）
3、装瓶放冰箱冻到第二天就可以吃了。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有肾虚遗精、补肝肾、散瘀消肿等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、祛风、生津止渴等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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